Planning per functie in fastfood
Door Audrey WalravensHR & Accounting Manager · LinkedIn
Bijgewerkt op
In het kort: In fastfood vereist elke functie (drive-through, balie, keuken, friet, zaal) specifieke vaardigheden. Shyfter geeft per functie een visueel overzicht van de bezettingsgraad.
Belangrijkste functies in fastfood
Drive-through: 2-3 medewerkers in piekuren. Balie: 2-4 medewerkers in piekuren. Keuken: 2-3 medewerkers in piekuren. Friet: 1-2 medewerkers in piekuren. Zaal: 1 medewerker doorlopend.
Maak een vaardighedenmatrix per medewerker. Wijs kritieke functies als eerste toe tijdens piekuren.
