Horeca: personeelsbestand groeit met 9% boven pre-covid niveaus

In België ervaart de horecasector een opmerkelijk herstel. Na twee jaar gedwongen sluitingen en capaciteitsbeperkingen genieten Belgen volop van hun tijd op terrassen en in restaurants. Die hernieuwde activiteit vertaalt zich direct in werkgelegenheidsgroei. Volgens recente gegevens van Acerta is de werkgelegenheid in de Belgische horeca met meer dan 40% gegroeid vergeleken met het dieptepunt van de crisis. Nog opmerkelijker: het totale aantal mensen dat vandaag in de horeca werkt, ligt 9% hoger dan voor de covid-crisis.

De helft van de arbeidskrachten zijn studenten en flexi-jobbers

Flexibele werknemers, waaronder studenten en flexi-jobbers, vertegenwoordigen nu meer dan de helft van de totale horecawerknemers: 55,9%. Specifiek is 34,4% student en 21,5% flexi-jobber. Slechts 1,7% van de horecawerknemers is nog tijdelijk werkloos, wat aantoont dat de sector sterk is hersteld.

Amandine Boseret, horeca-expert bij Acerta Consult, benadrukt het belang van deze flexibele contracten: "Het aandeel vaste medewerkers is bijna terug op het niveau van voor de covid-periode. Hoewel dit positief is, kampt de sector nog steeds met een ernstig arbeidstekort. Studenten en flexi-jobs zijn terug op het niveau van voor de pandemie, en ze zijn sneller teruggekeerd dan de vaste medewerkers."

De uitdagingen voor horecauitbaters vandaag

flexibiliteit en werk-privébalans
• Complexe administratie rond studenten-, flexi-job- en vaste contracten

Omdat de horeca sterk afhankelijk is van kortetermijnwerknemers moeten bedrijven flexibele roosters opstellen die aansluiten bij de realiteit van de sector. Met aanhoudende arbeidstekorten is het cruciaal om medewerkers te behouden door flexibele werktijden, aantrekkelijke beloningsprogramma's en een sterke focus op werk-privébalans aan te bieden.

Tools zoals Shyfter helpen bij het vereenvoudigen van de planning, waarbij diensten eerlijk worden verdeeld en Belgische arbeidsvoorschriften worden gerespecteerd. Shyfter biedt geïntegreerde functionaliteiten voor studentencontracten, Dimona-aangiftes, tijdregistratie en verlofbeheer, allemaal vanuit één platform.

Waarom is de horeca zo afhankelijk van studenten en flexi-jobbers?

Hoe ga ik als horecauitbater om met het personeelstekort?

Wat zijn de loonkosten voor flexi-jobbers in de Belgische horeca?

Hoe organiseer ik mijn horecapersoneel efficiënt met Shyfter?

Strategieën om personeel te behouden in de krappe Belgische horecamarkt

Ten eerste is roosterpersonenlijkheid een sleutelfactor: medewerkers die invloed hebben op hun eigen rooster en tijdig hun werkuren kennen, zijn aantoonbaar loyaler. Implementeer een transparant roostersysteem dat medewerkers in staat stelt hun beschikbaarheid door te geven en in te schrijven op diensten die bij hen passen.

Ten derde is de werksfeer een beslissende factor voor medewerkers in de keuze tussen vergelijkbare werkgevers. Een positieve, respectvolle werkomgeving met duidelijk management trekt niet alleen beter personeel aan maar houdt het ook langer bij. Investeer in managementtraining en in een cultuur van wederzijds respect en erkenning.

Wanneer u niet genoeg personeel kunt vinden, is efficiënter omgaan met het personeel dat u heeft de enige duurzame strategie. Digitale planningstools zoals Shyfter helpen u om de beschikbare personele capaciteit optimaal in te zetten: door roosters nauwkeurig af te stemmen op de verwachte bezetting, geen overcapaciteit in te plannen op rustige momenten en altijd de vereiste minimum bezetting te garanderen op piekmomenten. Dat maakt uw organisatie efficiënter en vermindert de druk op uw bestaande team, wat op zijn beurt het verloop verlaagt.