We hebben net een nieuwe functie gelanceerd! Bekijk het nieuwe dashboard.

Cao Horeca: verplichtingen in de fastfood

Kort samengevat: De cao Horeca regelt de arbeidsvoorwaarden in de horecasector in België, inclusief fastfood. Loonschalen, arbeidstijden, toeslagen voor zondag en feestdagen, nachtarbeid en specifieke regels voor studentmedewerkers: de verplichtingen zijn talrijk. Deze gids beschrijft de cao-regels die direct van invloed zijn op het dagelijks beheer van een fastfoodrestaurant. Shyfter integreert deze regels in de personeelsplanning.

Wat is de cao Horeca en waarom geldt die voor fastfood?

De cao Horeca is de collectieve arbeidsovereenkomst die de arbeidsvoorwaarden bepaalt voor de horecasector in België. Restaurants, hotels, bars, catering en fastfood vallen allemaal onder deze cao. Of u nu franchisenemer bent van een groot merk of een zelfstandige uitbater, dezelfde regels gelden.

De cao Horeca bepaalt minimale loonschalen, arbeidstijdregels, toeslagen, voorwaarden voor studentmedewerkers en extras, en opleidingsverplichtingen.

Loonschalen in fastfood

De cao Horeca definieert minimale loonschalen per functieclasse en dienstjaren. In fastfood zijn de meest voorkomende categorieën:

Categorie I: schoonmaak, afwas
Categorie II: polyvalent medewerker (balie, drive-through, basiskeuken)
Categorie III: gespecialiseerd medewerker (grill, friet)
Categorie IV: ploegcoördinator, shift leader
Categorie V: assistent-manager

Loonschalen worden jaarlijks geïndexeerd. In 2025 bedraagt het minimale bruto uurloon voor een polyvalent medewerker (categorie II) zonder dienstjaren ca. €13,50.

Arbeidstijden en shiftorganisatie

Maximum 9 uur per dag
Gemiddeld maximum 38 uur per week over de referentieperiode
Minimum 3 uur per dienst
Minimum 11 uur rust tussen twee diensten

Na 6 aaneengesloten arbeidsuren is een pauze van 30 minuten verplicht.

Toeslagen: zondag, feestdagen en nacht

In de horeca is zondagswerk toegestaan met een toeslag van €2 bruto per uur. Dezelfde toeslag geldt voor feestdagen. Nachtarbeid (tussen 20 u en 6 u) geeft recht op een aanvullende vergoeding.

Specifieke regels voor studentmedewerkers

Studentmedewerkers genieten verlaagde sociale bijdragen voor de eerste 475 uur per kalenderjaar. Daarboven gelden normale tarieven. Shyfter volgt de gewerkte uren van elke student in real time en stuurt een waarschuwing wanneer de drempel nadert.

Oproepcontracten in de horeca

Een oproepcontract (vergelijkbaar met het Belgische flexi-jobstatuut) is een flexibele arbeidsregeling die veelgebruikt wordt in de horecasector. De werknemer is beschikbaar op afroep en werkt op variabele uren. Shyfter automatiseert de Dimona-aangifte bij de Belastingdienst (melding bij de Belastingdienst) voor elke bevestigde shift.

Hoe Shyfter cao-conformiteit integreert

Shyfter controleert elke planning op cao-regels vóór publicatie: maximale shiftduur, rustperiodes, toeslagen. Alle gegevens zijn exporteerbaar naar uw salarisadministratie.

Vraag een demo aan

Andere gidsen over fastfood

Bent u klaar om uw HR-beheer te revolutioneren?

Shyfter is veel meer dan een eenvoudige planningstool; het is een complete oplossing voor personeelsbeheer, ontworpen om je tijd te besparen.

Demo aanvragen