Shyfter facilite la gestion du personnel pour les cafés et restaurants

Vous le savez : la gestion des horaires du personnel dans le secteur de la restauration est un véritable défi au quotidien. Entre les extras, les contrats à temps partiel, les étudiants et les CDI, le planning d’un café ou d’un restaurant peut devenir un casse-tête hebdomadaire. Le calcul du temps de travail de chaque employé est régi par le Code du travail et la convention collective CHR — et les erreurs ont des conséquences directes sur les déclarations URSSAF et la paie.

Avec Shyfter, fini le casse-tête. Notre solution digitale centralise l’ensemble de vos besoins RH pour alléger considérablement cette tâche et vous faire gagner un maximum de temps — jusqu’à 4 heures par semaine selon nos clients.

Les défis spécifiques de la gestion du personnel dans la restauration française

Le secteur CHR est l’un des plus exigeants en matière de gestion des ressources humaines. Ses particularités sont nombreuses :

• Des horaires atypiques, souvent en soirée et le week-end
• Une forte proportion de contrats à temps partiel et de contrats extras
• Des obligations légales spécifiques : convention collective CHR, respect des délais de communication des plannings (7 jours pour les temps partiels à horaire variable)
• Une rotation du personnel élevée et une pénurie de main-d’œuvre chronique
• Des pics d’activité imprévisibles qui nécessitent des ajustements rapides

Les gérants doivent aussi se soucier des disponibilités, des absences, des pauses, des congés ainsi que de la répartition des tâches pour maintenir une organisation optimale en interne. C’est non seulement complexe et chronophage, mais aussi très stressant — surtout quand les informations sont éparpillées entre des tableurs Excel, des messages WhatsApp et des post-it.

Des fonctionnalités propres au secteur de la restauration

Shyfter répond à toute la problématique liée à la gestion des horaires du personnel. L’outil offre un réel avantage pour les gérants qui travaillent dans le secteur de la restauration et pour l’ensemble de leurs équipes.

La plateforme intègre de nombreuses fonctionnalités spécifiquement développées pour les cafés et restaurants :

• La gestion des horaires en ligne et la planification du personnel en temps réel
• Le pointage pour faciliter l’enregistrement de la durée de travail
• La gestion des fiches de prestations : centralisation des heures prestées puis export vers les logiciels de paie
• La gestion des contrats de travail avec signature digitale
• La prise en compte des contraintes légales françaises (Code du travail, convention CHR)
• La gestion des disponibilités et des absences du personnel
• La gestion des tâches : quelques clics suffisent pour attribuer les tâches journalières à chaque membre du personnel

La gestion simplifiée des contrats extras et temps partiels

En France, les restaurants emploient fréquemment des extras — des salariés employés pour des prestations ponctuelles, sous contrat à durée déterminée d’usage (CDDU). Chaque contrat extra doit être établi et signé avant la prestation ; le salarié doit recevoir son bulletin de paie à l’issue de chaque mission.

Shyfter simplifie ce processus en permettant de générer et faire signer des contrats directement depuis la plateforme, avec signature électronique. Les données de pointage alimentent automatiquement les éléments de paie, réduisant la charge administrative liée aux déclarations URSSAF.

Combien de temps peut-on gagner avec Shyfter ?

D’après nos clients, Shyfter fait gagner en moyenne jusqu’à 4h par semaine. En effet, l’élaboration du planning est considérablement facilitée. C’est simple, intuitif et très ergonomique. En outre, les extras et les salariés à temps partiel peuvent déclarer leurs disponibilités directement dans l’application, ce qui permet au manager de planifier en s’appuyant sur des données fiables.

Pour les établissements qui cherchent régulièrement des remplaçants de dernière minute, Shyfter permet de publier des "shifts libres" accessibles à tous les collaborateurs correspondant au profil requis. Plus besoin de passer des appels téléphoniques : les disponibles reçoivent une notification et peuvent se porter candidats directement depuis l’application.

Est-ce que le personnel peut pointer via Shyfter ?

Oui, la fonction pointage est intégrée à l’outil de gestion d’horaires. Le pointage se fait soit via smartphone, soit via tablette installée au sein de l’établissement (hôtel, restaurant, bar). Un simple code PIN permet de s’identifier ; il est également possible de prendre une photo lors de chaque pointage pour renforcer la fiabilité des données.

L’ensemble du personnel peut à tout moment vérifier ses horaires de travail via l’application mobile Shyfter. Les employés peuvent également réserver des shifts, faire des demandes de congé et même vérifier leur compteur d’heures supplémentaires. Cela garantit une meilleure organisation en interne et réduit les allers-retours entre le manager et les collaborateurs.

Témoignage : comment un restaurant parisien a simplifié sa gestion RH

Marie, gérante d’une brasserie de 30 couverts dans le 11ème arrondissement de Paris, consacrait chaque dimanche soir à la planification de la semaine : contacts téléphoniques avec les extras, vérification des disponibilités, saisie dans Excel, puis impression pour l’affichage légal. Depuis qu’elle utilise Shyfter, ce processus prend moins d’une heure. Les contrats extras sont générés automatiquement et les fiches de paie sont exportées directement vers son cabinet comptable. "C’est devenu un outil indispensable", dit-elle.

FAQ — Questions fréquentes sur la gestion du personnel restauration avec Shyfter

Shyfter est-il adapté aux petits restaurants avec moins de 10 employés ?

Oui. Shyfter est utilisé par des établissements de toutes tailles, des petits cafés de quartier aux grandes chaînes de restauration. L’outil s’adapte à la taille de votre équipe et à la complexité de votre planning.

Peut-on gérer des extras et des contrats CDD sur Shyfter ?

Absolument. Shyfter prend en charge les CDDU (contrats extras), les CDD et les CDI avec les règles propres à chaque type de contrat selon la convention collective CHR.

Shyfter s’intègre-t-il avec les logiciels de paie ?

Oui. Shyfter exporte les données de pointage et de prestations vers les principaux logiciels de paie et cabinets comptables, évitant la double saisie.

Découvrez Shyfter pour votre café ou restaurant

Vous désirez obtenir plus de détails concernant notre application et ses fonctionnalités ? Rencontrez l’un de nos experts en demandant une démonstration. Nous nous ferons un plaisir de vous initier à l’utilisation de notre outil de gestion des plannings — et de vous montrer comment des centaines d’établissements de restauration ont déjà transformé leur organisation grâce à Shyfter.

Les avantages concurrentiels d’une gestion numérique du personnel

Dans un secteur où la pénurie de main-d’œuvre est chronique, la qualité de la gestion du personnel est devenue un argument de recrutement. Les candidats à l’embauche dans la restauration privilégient de plus en plus les établissements qui utilisent des outils numériques : une application pour consulter son planning, faire ses demandes de congé et gérer ses disponibilités est perçue comme un signe de professionnalisme et de respect des employés. En adoptant Shyfter, vous ne gérez pas seulement mieux votre organisation — vous envoyez un signal positif à vos collaborateurs actuels et futurs.

Dans un secteur aussi dynamique que la restauration, chaque heure économisée sur l’administratif est une heure de plus consacrée au service, à la qualité des plats ou à l’accueil des clients. Shyfter n’est pas seulement un outil de planification : c’est un levier de performance opérationnelle pour tout l’établissement. Avec plus de 5 000 établissements qui lui font confiance en Europe, Shyfter est devenu la référence en matière de gestion du personnel pour le secteur CHR.